VOSS IEL900RF Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 20)

Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering

Piroger (russisk ver-

sjon av calzone)

180 – 200

15 – 25 2

Forvarm ovnen.

Bruk en grill-/stekepanne.

9.9 Steking

• Bruk varmebestandig ovnsutstyr for

steking. Les anvisningene fra

ovnsutstyrprodusenten.

• Store steker kan stekes direkte i grill

– /stekepanne, eller på ovnsristen

over grill – /stekepannen.

• Du bør ha litt væske i formen for å

forhindre at kjøttkraft eller fett

brenner seg fast i overflaten.

• Alle kjøttsorter som skal brunes eller

ha skorpe, kan du steke i stekeformen

uten lokk.

• Snu steken etter behov, etter 1/2–2/3

av tilberedningstiden.

• Slik får du kjøttet saftigere:

– stek magert kjøtt i stekeformen

med lokk eller bruk stekeposen.

– stek kjøtt og fisk i stykker som

veier mer enn 1 kg.

– øs store steker og fugl med

stekesjyen flere ganger under

stekingen.

9.10 Steketabeller

Storfekjøtt

Matvarer Antall Funksjon Temperatur

(°C)

Tid (min) Skuffplasse-

ring

Grytestek 1 – 1,5 kg Over-/Under

Varme

230 120 – 150 1

Roastbiff eller fi-

let: lett stekt -

rød

per cm tyk-

kelse

Gratinering

Med Vifte

190 – 200

5 – 6 1

Roastbiff eller fi-

let: medium -

rosa

per cm tyk-

kelse

Gratinering

Med Vifte

180 – 190

6 – 8 1

Roastbiff eller fi-

let: godt stekt -

grå

per cm tyk-

kelse

Gratinering

Med Vifte

170 – 180

8 – 10 1

Forvarm ovnen.

Svinekjøtt

Matvarer Mengde

(kg)

Funksjon Temperatur

(°C)

Tid (min) Skuffplasse-

ring

Skulder/nakke/

skinkeknoke

1 – 1,5 Gratinering

Med Vifte

160 – 180 90 – 120 1

Kotelett/ribbe 1 – 1,5 Gratinering

Med Vifte

170 – 180 60 – 90 1

www.voss.dk20

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 35 36

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

VOSS IEL900RF Manual do Utilizador Página 20

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com Fogões VOSS IEL900RF